微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下特點：
A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為。
C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果。
E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。

微波設(shè)備可對已包裝、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工處理可用于：●糧食制品類：面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。●蔬菜類：泡菜、竹筍、香菇類等?！袼悾豪笾?、龍眼等?！衲讨破?、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)料及各種液體等均可殺菌加工。

現(xiàn)微波加熱殺菌技術(shù)已擴(kuò)展到制造工業(yè)生產(chǎn)用的工業(yè)微波加熱設(shè)備，以滿足諸如食品加工行業(yè)的食品烹調(diào)與加工，殺菌保鮮需要；還有橡膠硫化、再生膠脫硫；紡織品染色固色；化纖產(chǎn)品定型、干燥脫水；皮草、紙張及化妝品的干燥、殺菌；膠卷等涂層的干燥脫水；煙葉焙烤；中成藥材或制品的干燥殺菌；砂型坯模固化干燥、石墨材料、陶瓷的加熱等行業(yè)需要。

許多企業(yè)采用微波干燥、滅菌新技術(shù)，已經(jīng)產(chǎn)生了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益，更多的企業(yè)亦將采用微波設(shè)備，這一良好的趨勢必將促進(jìn)我國食品、制藥、化工等行業(yè)的發(fā)展。

http:/// 熱泵烘干機(jī)

http:/// 微波真空干燥機(jī)

http:/// 微波干燥設(shè)備

詳情請致電廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司咨詢，彭經(jīng)理：。

廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司，位于中國廣州市番禺。“志雅微波"是中國微波行業(yè)的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波烘干機(jī)、微波殺菌設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波加熱熟化設(shè)備；公司產(chǎn)品在化工、食品、農(nóng)產(chǎn)品、木材、建材等各行業(yè)得到了的應(yīng)用，并為上千家企事業(yè)單位提供了工業(yè)用微波設(shè)備。

公司主營產(chǎn)品：

微波烘干機(jī)、微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、食品烘烤設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品殺青烘干機(jī)、空氣能熱泵烘干機(jī)等。

產(chǎn)品覆蓋各個領(lǐng)域、不同行業(yè)，可滿足不同客戶烘干、殺菌、烘烤、殺青、熟化等需求。公司以質(zhì)量求生存、以良好的服務(wù)為保障，獲得了上千家客戶的好評。

多年來，公司主要從事干燥設(shè)備的深入研究與開發(fā)，還同步研發(fā)了微波+光波、紫外線+微波、熱風(fēng)+微波結(jié)合等設(shè)備，并且擁有*的非標(biāo)設(shè)備設(shè)計、制造及工程能力，成果頗豐，業(yè)績。

產(chǎn)品覆蓋全國，同時也輻射馬來西亞、韓國、泰國、越南、印尼、菲律賓等。

公司以“成就"為遠(yuǎn)景目標(biāo)，匯聚了一大批高層次、高素質(zhì)的人才；運用的ERP系統(tǒng)對公司的各種資源和整個生產(chǎn)、經(jīng)營過程實施有效地組織、 協(xié)調(diào)、控制和規(guī)范管理。同時，長期與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、實行技術(shù)交流，不斷開拓思路提升科研能力。

努力以“優(yōu)勢人才、優(yōu)勢管理、優(yōu)勢技術(shù)、優(yōu) 勢裝備"，打造“強(qiáng)勢企業(yè)"。

1、體系：根據(jù)GB10436-89強(qiáng)制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏保證≤2mw/cm2。

2、品質(zhì)期：自設(shè)備制造完成并經(jīng)調(diào)試合格之日起12個月，終身技術(shù)服務(wù)。

：彭經(jīng)理

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公司地址：廣州市番禺區(qū)洛浦街西三村達(dá)新工業(yè)園C幢一樓

公司提供實驗樣機(jī)可供客戶免費實驗，不收取任何實驗費用。