該設備使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌，采用雙絞龍攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時也是各類面食廠，速凍水餃、包子、混沌等各種面食廠加工使用。該機噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單。本機設計合理，操作方便，拌餡料工作效率高。

　　機器特性：機器可以設置總運行時間，定時自動正向和反向具有安全的電源開關，本機與物料接觸處采用304不銹鋼制造，攪拌與桶間隙小，混合，配有移動腳輪，清洗方便，適用于肉制品加工廠大型飯堂廚房等，用于餡料攪拌/熟食攪拌/炒飯炒面攪拌/泡菜攪拌/腌制肉制品攪拌。