下凹真空包裝機利用其真空室對包裝進行抽空，然后再充入惰性氣體以達到防腐保質的目的。可有效的防止脂類品氧化和好氧性細菌繁殖而引起的物品和變質,達到保質，保鮮、保味、保色的功能的儲存期限，同時對某些松軟的物品，經過真空包裝后縮小包裝體積，便于運輸和儲存。本機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業的*技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，架體采用食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，它的傾斜臺面設計，可以保證產品內的水份不流失，從而使產品的含水真空包裝更易操作。

本機具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點，這些優點使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發生任何電器故障，經包裝后的產品可防止氧化、霉變、、受潮、振動，可保質保鮮延長產品儲存期限。

本機可對食品、果品、茶葉、固體、液體、粉狀、糊狀的電子產品、線路板、SMT貼片料盤、玩具、化工產品、電子元件、儀器儀表等進行真空包裝。