核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來會(huì)感覺味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來教大家實(shí)用的核桃仁去皮方法小竅門:

　　1、開水浸泡

　　平時(shí)想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時(shí)候可以放手量食用鹽，泡制時(shí)間應(yīng)該在1到2小時(shí)之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

　　2、高溫蒸制

　　核桃仁平時(shí)去，平時(shí)還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會(huì)，這時(shí)用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

　　有人在使用青核桃脫皮機(jī)前，會(huì)考慮核桃的大小不一，那么青核桃脫皮機(jī)如何根據(jù)不同大小的核桃進(jìn)行加工呢？青核桃脫皮機(jī)如何解決夾碎核桃的現(xiàn)象呢？

　　其實(shí)這個(gè)是可以自己動(dòng)手調(diào)節(jié)的。青核桃脫皮機(jī)出廠時(shí)都是經(jīng)過了檢驗(yàn)的，不過試機(jī)時(shí)用的核桃是我們當(dāng)?shù)氐暮颂遥總€(gè)地區(qū)的核桃都是不太一樣的，大小不一，薄厚不一，所以用青核桃脫皮機(jī)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)試出來的機(jī)器可能會(huì)使用于大部分的核桃，但是有一小部分的就要針對(duì)自己核桃的實(shí)際情況加以調(diào)試，主要是調(diào)節(jié)青核桃脫皮機(jī)的防夾螺母的松緊或者增加墊片來解決，這個(gè)主要針對(duì)核桃大小差別大的情況，所以大家可以不必?fù)?dān)心。

　　刀片對(duì)核桃仁去皮機(jī)起到了非常重要的作用，其可以直接決定核桃仁去皮機(jī)的工作效率，刀片大多都是加厚不銹鋼制成的，那我們要如何保護(hù)核桃仁去皮機(jī)的不銹鋼的刀片：

　　1、避免潮濕環(huán)境、接觸腐蝕性物品，刀具長(zhǎng)期在這樣濕度較大的環(huán)境里擱置，便很容易生銹。還有，核桃皮的汁液、油漬等都容易腐蝕刀身，所以，建議避免接觸。

　　2、用完刀具一定要及時(shí)擦洗、清潔刀具用完后，先用流動(dòng)的清水清洗，然后用干燥的棉布、毛巾擦拭干凈，放在通風(fēng)干燥的地方。這樣可以大大降低生銹的概率。

　　3、定期給刀具進(jìn)行溫柔的研磨拋光，一般用干凈的棉布或者毛巾擦拭即可。