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主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，會在氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進，在出水面時，高處設(shè)有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提高了凈菜率；另外加裝毛刷設(shè)置，能有效清洗物料中的毛發(fā)、草葉等雜質(zhì)；高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。同時本機設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環(huán)利用率，可節(jié)約80%的清洗用水,節(jié)省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛(wèi)生、效率高。

設(shè)備工作原理：山野菜是一種野生野長的綠色食品，隨著人們對健康的不斷追逐，山野菜也獲得了人們的喜愛，新鮮時令的山野菜怎樣吃都可口，大批量山野菜成熟的季節(jié).就需要要把它們進行進一步的加工進行存儲，方法有腌漬或者速凍加工，根據(jù)個人的生產(chǎn)工藝進行選擇整套生產(chǎn)線包含：提升機、挑選臺、毛發(fā)去雜機、清洗機、殺青漂燙機、冷卻機、瀝水機、風(fēng)干機、布料機、速凍機生產(chǎn)加工過程中有殺青漂燙工藝，該工藝生產(chǎn)者可以根據(jù)山野菜不同類型，進行時間及溫度的控制。