荷霖牌巴氏機是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的巴氏設備，是物料通過、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，特別是自動化生產線的二次設備。可根據用戶對不同產品的加熱 保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程設計，滿足工藝要求，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統。主要適用于各種醬菜，飲料的。設備性能穩定，溫度均勻。巴氏線采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。輸送出料采用不銹鋼網帶，衛生，耐用性久。巴氏機為流水線水浴式。不僅節省人工成本，更提高了生產效率。根據不同的產品，可選擇雙網帶跟單網帶兩種輸送模式。雙網帶主要是針對在水中漂浮的產品，把產品壓在水中，使其更均勻，保證產品質量。
巴氏機采用巴氏法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節，將槽內的熱水溫度控
制在80-90℃之間，即可取到效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內撥動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。