甜面醬巴氏殺菌機 大型食品醬菜殺菌設備 恒日低溫巴氏殺菌流水線

目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將物料加熱到62-65℃，保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法，可殺死物料中各種生長型致病菌，滅菌效率可達%-%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌占多數的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將物料加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。

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在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由“高溫水為介質"殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。本機連續運轉，已滅菌的包裝產品被送入下一生產工序。