恒日供應不銹鋼殺菌鍋 鹵味熟羊肉殺菌鍋 孜然羊肉殺菌釜

高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的，它有如下兩個特點：

1.一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。

2.殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

基于以上特點，這就要求廠家：

1.一要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2.二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備，、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。

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全自動殺菌鍋特點：

1.罐內溫度穩定性好,熱分布均一

2.升溫快

3.間接加熱和冷卻，阻止二次污染

4.的壓力控制 適合含氣包裝的殺菌

5.適合各種不同的包裝物

6.整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制

7.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制

8.測量F值的功能

9.電腦內最少可存儲上千個殺菌公式，滿足客戶產品的多樣化