1、氣候條件：中國臺灣釋迦是熱帶半熱帶的植物，性喜溫暖潤濕的氣候，年均溫21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空氣濕度70-95%的氣候條件宜它的生長。一般而言，冬季無霜、雨量充沛、空氣濕度大的南亞熱帶氣候比較適合釋迦的種植。

2、土壤條件：釋迦是淺根性植物，根系大都分布在35厘米以內的土層，而且新根木質化遲，好氣，忌積水，因此應當選擇避風向南的土地種植，當風的地方必須建造防護林，否則易受風害并導致根莖腐病的發生。土壤以土質肥沃、通氣性能好、排水性佳的砂質土或砂壤土最合適。宜的土壤pH值為5.5-6.5，過酸的土壤要用石灰進行改良。黏質土、中性土雖也能生長，但效果不如砂質土或砂壤土。


3、品種選擇：釋迦種類-中國臺灣鳳梨釋迦、紅皮釋迦、榴蓮釋迦，對低溫的敏感性也有很大的差異。刺番荔枝類品種是純熱帶的植物，最不抗寒、只適合在熱帶氣候條件下種植，在中國臺灣僅東部地區有少量種植。普通番荔枝類品種的耐寒性略好，適合于南亞熱帶氣候條件的地方廣泛栽培。秘魯番荔枝類品種發源于安迪斯山脈，適應冷涼的高山氣候，是番荔枝種群中最耐寒的種類，0℃的低溫對它沒有什么影響，成年樹還可耐較長時間的-3℃