巴氏殺菌機運行之前要進行性能測試,以下是測試的具體內容,跟大家分享一下:
一、首先打開真空泵奶泵循環水泵的冷卻水,使冷卻水供應充分。
二、檢查冷卻水水箱,確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口,四段式殺菌器各接口是否接對,各接口有無松動露氣,檢查無誤后,再進行下一步操作。
三、先不要開泵空泵,用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后,可以進料。
四、同時打開四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵,使閃蒸器料液液面保持在視鏡中線以下位置,待料液面平穩后,進行下一步工作。
水浴式巴氏殺菌機生產工藝流程說明如下:
將包裝好的產品,由輸送帶集中輸送至殺菌隧道(高壓泵水和蒸汽混合后加熱)進行滅菌處理(90度、10--30分鐘,溫度和時間可根據需要調節),殺菌工藝完成后自動輸送到冷卻隧道(水循環冷卻)進行降溫處理,再自動輸送至烘干機干燥處理,干燥完成后直接進入工作平臺進行包裝。
巴氏殺菌機的效果不需要特別的高溫,因此也被成為低溫殺菌機,可以說是非常的節能。食物的流水線上可以配置巴氏殺菌機,搭配監控體系及其他,可以實現自動化生產管理,殺菌有保證。食物加工生產過程中,凡是可以低溫實現殺菌的都可以配置巴氏殺菌機,例如腌制的蔬菜,各種醬料,酸奶制品,水果加工而成的醬汁或是果凍飲料酒品,熟肉加工都可以通過巴氏殺菌。
















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