廈門真空滾揉機 莆田肉食真空滾揉機 三明鴨腿真空滾揉機

　　腌肉是肉食品加工中的一個重要環節，傳統的腌肉多采用濕腌法，腌肉時間比較長且腌制液用量比較大。真空滾揉機是西式肉食品（特別是豬肉、牛肉等)加工中的一個重要技術，不僅能提高肉的品質、減少腌肉時間，還能增加鹽水的滲透速度、改善嫩度、提高保水性與蒸煮產量

　　真空滾揉機都是根據滾筒的容積來規定的型號，這樣不利于客戶的選擇，使用真空滾揉機可加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時間，使肌肉纖維松散，增強肉塊之間的黏結性，使產品的切面有更好的紋理，產品有更好的切片性，提高其品質和出品率，是制作火腿、烤肉、腸類等肉制品的設備。

　　真空滾揉機設備特點：

　　1、采用擺線減速機，可以使真空滾揉機轉動平穩、無噪音。

　　2、采用旋片式的真空泵，可以根據產品的不同工藝和特點設置抽真空的時間。

　　3、采用PLC控制面板，可以調節和顯示總工作時間、滾揉時間、間歇時間等，也可以設置不同的滾揉模式。

　　4、滾揉筒內經過精細加工，無衛生死角，清洗方便，出料更。