巴氏殺菌原理：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

　　巴氏殺菌流水線：

　　1、適用各種大小罐裝、軟包裝，瓶裝、碗裝產(chǎn)品。

　　2、履帶采用304不銹鋼網(wǎng)鏈或鏈板,耐高溫,對包裝后的物料無損傷。

　　3、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)。

　　4、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感。