全自動呼吸式真空滾揉機 腌肉腌制滾揉機 真空滾揉機設備的板材都是304不銹鋼的,有V型齒和雙面齒,V型齒適合加工帶皮的,比如整只的雞、鴨等,滾揉機有兩種轉動方向,正轉滾揉反轉出料,有的客戶想要做成側出料的,這個下單之前提前和客服說一下就可以了,滾揉機還可以做成變頻的。
全自動呼吸式真空滾揉機 腌肉腌制滾揉機 真空滾揉機:
1、具有連續真空滾揉/呼吸滾揉(真空常壓交替變化)/配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
2、采用變頻無級調速,速度范圍3-8rpm;可以選擇化的加工工藝,提高生產效率;節約能耗;
3、液壓出料,滾桶前傾使出料更迅速,真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標準的衛生級設計。整機采用優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細處理,無衛生死角
5、 采用進口真空泵,配置真空管路過濾器,防止物料被抽入真空泵.
6、 可根據用戶要求配置分體上料機。
全自動呼吸式真空滾揉機 腌肉腌制滾揉機 能更快改善產品的切片性,防止切片時產生破碎;增加保水性,提高出品率,增加產品的柔嫩性和結構穩定性。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,滾揉筒內表面精細處理,減少額外溫升,無衛生死角,利于清洗。還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
全自動呼吸式真空滾揉機 腌肉腌制滾揉機 真空滾肉機主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工,是大型食品加工企業理想的選擇。真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。該機可提高鹽溶性蛋白的提取,使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收;腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。
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