轉筒烘干機采用了高溫快速干燥工藝，成功地組合了熱風槽式旋片干燥機和氣流式干燥器的優點。主要用藥渣（菌絲體、藥渣、藥渣）、果渣（蘋果渣、番茄渣皮、梨渣等）、味精菌體蛋白、甜菜渣、淀粉渣、玉米渣、檸檬酸尾液、飼料、蛋白粉、污泥等干燥。物料在高速旋轉葉片的作用下拋起、擊碎，并彌散于機體內，同時與高溫熱風充分接觸，強烈進行對流傳熱，由此實現了質、熱傳遞過程，實現了對物料連續兩級干燥。

烘干機分類：

根據干燥介質與濕物料之間的傳熱方式分為直接傳熱轉筒烘干機（干燥介質與濕物料直接接觸傳遞熱量）和間接傳熱轉筒烘干機（干燥所需熱量由筒壁間接傳遞給濕物料）兩種。間接傳熱轉筒烘干機傳遞效率低及結構復雜等原因，很少選用，在此不做介紹。

直接傳熱轉筒烘干機，按照干燥介質與物料流動的方向，又分為順流和逆流兩種。直接傳熱轉筒烘干機的主體部分為一個與水平線略呈傾斜的旋轉圓筒。圓筒由齒輪傳動，轉速一般為2~6r/min，圓筒的傾斜度與其長度有關，通常介于1°~5°之間。物料從轉筒較高的一段送入，與熱空氣接觸，隨著圓筒的旋轉，物料在重力的作用下流向較低的一端被干燥而排出。由于干燥機處于負壓條件下工作，進料及排料端均采用密封裝置以免漏風。

烘干機優點：

1.烘干機抗過載能力強，處理量大，燃料消耗少，干燥成本低;

2.可根據不同的物料性質改變運行參數，使物料在干燥機筒體里邊能夠形成穩定的全斷面料幕，質熱交換俞發均勻;

3.新型給料、排料裝置，解決了滾筒干燥機給料堵塞、不連續、不均勻和返料等現象，又節減了除塵系統的負荷;

4.新型內壁結構，強化了對已分散物料的清掃和熱傳導作用，即解決了滾筒內壁的沾粘現象，對物料水分、粘性的適應性也要強些。

5.滾筒烘干機是針對初水分不很高、比重適中、烘干過程中流動性變化一般的物料特點而設計的,具有結構緊湊，工作運轉穩定，占地面積少的優點，是相同產量單筒烘干設備占地面積的二分之一。