1、 本品由不銹鋼精心加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設計，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱。

2、 采用數字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10斷電，升溫安全。

3、 采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。

4、 機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

5、 采用變頻調速電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用，適應各種油炸工藝的食品。

6、 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象

產品由上下網帶夾附，浸入漿液內充分裹漿；上下網帶間距可調整；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；通過調節風機控制產品的裹漿量；兩重漿槽內置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質量；傳送帶傳輸速度由變頻器控制，無級調速；全部采用不銹鋼材質，，無需工具便可簡單拆卸，清洗.