取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。

特點：

1、流水線采用上下雙層網帶設計，以便在油炸過程中產品上浮時，能保持產品油炸色澤均勻；

2、油炸流水線不會產生上浮食品油炸不均勻的現象；

3、四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，便于設備的清

4、定型網帶采用不粘帶，設備壽命長；

5、排油煙采用高速軸流風機，排煙效果好，可以保持車間干凈整潔。