手撕素肉——從拉絲蛋白開(kāi)始：

手撕素肉以拉絲蛋白干片尾原料再進(jìn)行錄制調(diào)味等工序制成。拉絲蛋白技術(shù)的大面積推廣和使用，了植物性食品科技的基礎(chǔ)。它讓人類偏好食肉的飲食方式，替代習(xí)慣口欲有了可能;而基于此生產(chǎn)的各種仿肉食材，對(duì)于社會(huì)餐廳及家庭烹飪制作以及餐桌上的文明有了多樣選擇。

濟(jì)南泰諾公司在擠壓膨化設(shè)備行業(yè)發(fā)展，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)擁有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，濟(jì)南泰諾公司研發(fā)生產(chǎn)的的拉絲蛋白設(shè)備穩(wěn)定高效，已應(yīng)用市場(chǎng)多年。拉絲蛋白成型主機(jī)具有：混合、擠壓、融合、重組、排列、剪切、成型等工藝，在高溫高壓的狀態(tài)中，短短的1至2分鐘，便可產(chǎn)出拉絲蛋白。

大豆拉絲蛋白設(shè)備技術(shù)參數(shù)