20世界60年代在歐洲等地興起了一股“植物拉絲蛋白"熱潮，因其可取代高脂肪高熱量的肉類食品，結(jié)合健康飲食文化而迅速流行。我國是從20世紀(jì)80年代 開始出現(xiàn)大豆組織蛋白，被稱為仿真肉的植物拉絲蛋白，一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物，如果把它放到水里泡幾分鐘，就會蓬松起來，很像半熟的普通瘦肉。它不僅營養(yǎng)豐富，而且口感，經(jīng)歷多年的發(fā)展取得了不錯(cuò)的成果。

拉絲蛋白植物素肉（低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉）應(yīng)用濟(jì)南泰諾升級改進(jìn)的高效雙螺桿膨化機(jī)設(shè)備加工參數(shù)，使組織蛋白在機(jī)器內(nèi)產(chǎn)生高壓高溫，通過螺桿的轉(zhuǎn)動強(qiáng)制嚙合，破壞掉植物蛋白原有組織形態(tài)結(jié)構(gòu)，重新排列成有規(guī)整狀態(tài)的的條形肉絲狀產(chǎn)品。泰諾拉絲蛋白設(shè)備可生產(chǎn)具有一定強(qiáng)度和韌性的組織狀蛋白食品，也可生產(chǎn)高強(qiáng)度和高韌性的肌纖維狀拉絲蛋白食品，形狀有圓柱、塊、薄片、細(xì)條、圓粒、方粒等，調(diào)整配方和生產(chǎn)粗絲、細(xì)絲高纖維狀拉絲蛋白產(chǎn)品。

TN65-V型拉絲蛋白主機(jī)是濟(jì)南泰諾公司針對拉絲蛋白/組織蛋白自主研發(fā)的機(jī)型，組合式加長螺桿、電磁加熱、配備水冷裝置，加裝獨(dú)立減速、高度分配箱，持久，產(chǎn)量高，更節(jié)能，生產(chǎn)拉絲蛋白產(chǎn)品品質(zhì)更高

全套拉絲蛋白生產(chǎn)工藝：原料配制、上料、擠壓成型、裁切、輸送、烘干、冷卻、包裝