xxw新希望機械整套藕夾生產線設備主要包含以下機器：蓮藕切片機、藕條上漿機（藕夾上漿機）、藕夾上粉機、藕條裹粉機以及全自動的藕條油炸機。

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全自動食品上漿機 濃稀漿茄盒浸漿機，可直接銜接油炸設備完成漿-粉-漿的工藝。藕盒先上漿再上粉再浸漿（濃漿掛糊），銜接油炸設備，完成整套工藝。

藕合掛糊是藕合加工過程中很重要的一個環節，漿量的控制還有濃稠度都是很重要的，會影響賣相跟口感！藕條加工過程，首先將蓮藕清洗干凈然后用毛輥去皮機將表面的雜物去除掉，然后按照客戶的工藝給裹涂上一層均勻的漿液，再沾上一層面粉淀粉增加口感，接著進入油炸機油炸一下，炸好的蓮藕會很燙，建議客戶使用軸流式風機將表面多余的油分吹掉，同時也可以起到冷凍卻方便包裝的作用。