上屑機主要針對市場調理肉制品的加工，其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊 、肉串等產品進行上屑、上糠處理，是通過下粘上撒的方式將產品均勻的裹涂上一層預上粉或混合粉，雪花雞排上糠機，以適應下道工序的要求，滾筒裹粉機上粉可以同上漿機、上面包屑機連接，組成不同產品的生產線，從而實現粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。通過料斗里泄出的面包糠和下網帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產品上，完成的產品（雞柳條）能夠完整的保持雪花糠的形態，雞排上糠機，有立體感，通過人工擺料，裹完糠的雞柳條飽滿、順直，可直接擺盤速凍。

1 杰出的循環系統，極大的減少了面包屑的破損；

2 碎屑、粗屑均可適用；

3 具有可靠的安全防護裝置；

4 采用SIEMENS電器件安全可靠；

5 可以和成型機、上漿機、油炸機等對接使用，從而實現連續生產；

6 整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠。

適應產品：

無骨雞柳條、雪花雞柳條、雪花排條、迷你雪花串、拉絲芝士棒，刀魚段，蝴蝶蝦，肉餅、餅干上芝麻和花生碎等之類的產品上。

設備適應場所：

設備多用于冷凍食品廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備、面包房設備、調料加工廠設備、果蔬加工廠設備、休閑食品廠設備，中、小型上屑裹雪花片機也可用于餐飲店、酒店、炸貨店。

上糠設備特點：

通過料斗里泄出的面包糠和下網帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產品上。上漿后的產品進入下網帶，底部及側面沾滿面包糠，從上料斗流下的面包糠將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊（上、下網帶上的面包糠厚度可方便調節）。可充分將面包糠裹附與產品之上，上面包糠后經風淋，將多余的面包糠吹落。碎屑、粗屑均可適用； 600、400、300、200型可供選擇；具有可靠的安全防護裝置；多個部位可調整，有效控制上糠量；可以和成型機、上漿機、油炸機等對接使用，從而實現連續生產；整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠。