食品上漿機(jī)主體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、簡(jiǎn)單大方、使用清洗方便與人工上漿相比優(yōu)點(diǎn)眾多:
首先,上漿機(jī)較手工上漿不但上漿快速、均勻,而且掛上漿機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品加工要求控制裹漿量,通過(guò)風(fēng)刀把多余的漿料吹掉。
其次,使用上漿機(jī)上漿,產(chǎn)品由網(wǎng)帶輸送,不但排列整齊、上漿均勻、產(chǎn)量高,而且可與其他設(shè)備搭配使用實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。
最后,使用上漿機(jī)漿料可以循壞使用,避免漿料的浪費(fèi),同時(shí)上漿機(jī)兩側(cè)的儲(chǔ)冰槽可加碎冰水,保持低溫上漿,有效保證漿液的質(zhì)量,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
材料介紹
適用原材料包括:肉類(羊肉、豬肉、牛肉、禽類(雞肉、鴨肉)、水產(chǎn)類(魚、蝦)、蔬菜類(薯類、南瓜等),奶酪以及它們的混合料。
完成的產(chǎn)品有
上校雞塊、麥樂(lè)雞塊、漢堡肉餅、可口牛排、雞排、肉排、魚排、甜不辣、關(guān)東煮,土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅等。
淋漿機(jī)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于上面包屑及上粉前的工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
適用范圍:新希望科技生產(chǎn)的全自動(dòng)裹糠機(jī)可以適用多種食品,比如濃漿天婦羅系類的面包蝦,脆尾蝦,蝴蝶蝦等水產(chǎn)品,雞排,雞肉塊等肉制品。
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