殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。在工業生產上，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內，通過一定時間持續而均勻的高溫作用，可殺死食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。

雞肉類零食殺菌鍋 真空小包裝殺菌鍋 休閑食品電加熱高溫滅菌鍋，殺菌鍋適用范圍：

廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。

諸城市衡石機械有限公司是山東省食品加工設備行業研制生產的優質廠家，技術力量雄厚，設計制造能力強，生產設施*，管理制度健全。本公司以“服務為根，質量為本"為經營宗旨，以合理的價格，提供優質的產品和*的售后服務，以客戶需求為導向，不斷創新，以提高客戶生產效率為己任，為客戶帶來高效的現場解決方案。

雞肉類零食殺菌鍋 真空小包裝殺菌鍋 休閑食品電加熱高溫滅菌鍋；殺菌鍋技術優勢

1. 殺菌鍋滅菌時，為使鍋內溫度均勻，我們采用了德國和日本的技術，可使鍋內的熱水進行整體多方位交叉循環。本設備并配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，殺菌完畢后可以抽回上罐，重復使用熱能！熱水！節能！更可以通過換熱器快速降溫，確保食品營養，色澤。

2.采用世界上*的日本電器、德國西門子PLC控制軟件，可隨時打印和儲存時間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產品都有據可查。

3.衡石機械可為用戶免費進行鍋內熱分布測試及F值測量，使每鍋產品殺菌數據都在合理的數據下進行。

4.選用世界上*的日本，德國、丹麥、中國臺灣，美國等進口原電器件和自動閥門，使整個操作過程都在電腦的編程下（一鍵式操作）進行滅菌。

5.電腦可設計雙峰階段階梯式殺菌，使鍋內的壓力和溫度保持一致，采用逐步浸透的階段式升溫方式，從而確保食品的內餐顏色一致，口味一致，營養不變。