早餐粥雙層旋轉(zhuǎn)殺菌鍋 水浴殺菌鍋生產(chǎn)廠家 碗裝粥殺菌鍋

諸城市衡石機(jī)械有限公司位于有著“中國(guó)龍城舜帝故里"之稱的山東省諸城市，是全國(guó)乃至世界久負(fù)盛名的“食品機(jī)械之鄉(xiāng)" 每個(gè)產(chǎn)品的工藝都不同，不同的工藝就要用到不同的設(shè)備，諸城市衡石機(jī)械針對(duì)各種不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的加工方案，達(dá)到準(zhǔn)確有效的效果。

生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬人中，大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉栴}的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見的食物，只是由于處理不當(dāng)而讓人“中毒"細(xì)菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng)，但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個(gè)特性，便是利用高溫來殺菌，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。

雙層殺菌鍋：殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對(duì)流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。升溫時(shí)間短，由于事先對(duì)熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對(duì)殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時(shí)，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時(shí)加入蒸汽，使升溫時(shí)間縮短，熱穿透效果好。

雙層高溫殺菌鍋與單鍋高溫殺菌鍋只要區(qū)別在于節(jié)能，節(jié)省人工，提高工作效率。均 水方式，鍋內(nèi)熱點(diǎn)分布均勻，。殺菌鍋水浴式殺菌對(duì)食品進(jìn)行殺菌是通過對(duì)熱水加熱，加熱完成后通過熱水不斷循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌過程中通過不斷升溫恒溫保持121度殺菌，不同食品殺菌需要不同的殺菌工藝，比如扒雞，烤鴨等肉食品殺菌時(shí)間要長(zhǎng)，才能殺透，但是真空包裝的豆制品等休閑食品殺菌時(shí)間則不需要很長(zhǎng)。雙層高溫水浴式殺菌鍋，上罐起到一個(gè)儲(chǔ)水的作用 鍋殺菌時(shí)間比較長(zhǎng) 鍋殺菌完畢后熱水儲(chǔ)存到上罐，d二鍋開始一鍋殺菌時(shí)間一般為1個(gè)小時(shí)連裝貨取貨包括在內(nèi)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。每一臺(tái)殺菌鍋都有F值測(cè)量?jī)x，測(cè)量?jī)x具有測(cè)量F值的功能，測(cè)試儀每隔三秒進(jìn)行一次F值計(jì)算，所有的殺菌數(shù)據(jù)，殺菌時(shí)間，殺菌條件，F(xiàn)值，溫度曲線，都能通過數(shù)據(jù)處理后進(jìn)行保存打印，能很大程度的方便客戶進(jìn)行生產(chǎn)管理和總結(jié)產(chǎn)品工藝。雙層水浴式高溫高壓全不銹鋼殺菌鍋節(jié)約能源，殺菌鍋內(nèi)的殺菌水可循環(huán)使用，

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