機(jī)器一體化代替了人工操作，更省勁了。干豆腐機(jī)采用光機(jī)電一體化，智能數(shù)控集成技術(shù)，研制出集自動點(diǎn)鹵，破腦輸送，潑片折疊，壓制成型，剝布整理等全過程同機(jī)一次完成。是傳統(tǒng)手工或半自動機(jī)制豆腐皮工藝設(shè)備更新?lián)Q代的技術(shù)產(chǎn)品。整機(jī)一體化結(jié)構(gòu)，全衛(wèi)生級不銹鋼制造，電腦數(shù)控智能控制操作，通過工藝參數(shù)設(shè)定調(diào)節(jié)可制作各種厚薄千張，川味休閑豆干，油皮等產(chǎn)品，一機(jī)多用，占地面積小，操作簡單方便等特點(diǎn)。

2）不銹鋼材質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。自動干豆腐機(jī)材質(zhì)全部都是用不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)而成的，包括自動點(diǎn)腦桶，上料總泵，主機(jī)，打料桶，噴頭，成型榨套等，機(jī)器工藝*、造型美觀、布局緊湊。占地面積小，用人少、勞動強(qiáng)度小、能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低，性能穩(wěn)定、操作維修簡便。

3）一機(jī)多用的功能，產(chǎn)品價值更大化。自動干豆腐機(jī)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格產(chǎn)品。

豆腐皮機(jī)機(jī)器的特點(diǎn)：

(1)自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生。

(2)制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工。

(3)制品質(zhì)感好，色澤金黃，入口軟酥，口感細(xì)膩。

(4)制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，并且大豆食品非常養(yǎng)人。

(5)制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點(diǎn)漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學(xué)合成色素。

(6)所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。

(7)傳統(tǒng)做漿用燒或蒸汽沖，豆中的腥味無法去除，本產(chǎn)品根據(jù)大豆在加熱過程中需要停頓分解這一特性，利用現(xiàn)代電子技術(shù)采用適時電加熱自動控制加熱程序