酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。水果含有豐富的、以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量的是鉀），大量的水分和膳食纖維，可促進健康 不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，一些成品沙拉醬脂肪類含量很高。所以那種“水果沙拉代替正餐可以減肥"的說法其實是一種誤區(qū)。酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

豆腐火腿這玩藝兒做起來盡管稍復(fù)雜些，不過感覺蠻好。先將整塊白玉豆腐放在砧板上，壓實去水（至少要壓半個小時），然后將這塊干豆腐切成一厘米大小的塊狀。取來青毛豆200克，水煮，顏色碧綠時撈起，去殼，自然冷卻。取來西紅柿一只，切開，浸入熱水中，取出，自然冷卻，切成一厘米大小的塊狀。取來火腿片若干，切成一厘米大小的塊狀。取來兩小匙豆瓣醬和一小匙醬油，攪拌，再加入6大匙蛋黃醬，調(diào)和。在餐盤上鋪好萵苣葉，然后把以上所有東西統(tǒng)統(tǒng)置放其上，澆上你所感興趣的色拉調(diào)味汁。

酸奶水果主料：蘋果，香蕉，甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結(jié)實的品種）各300克，布朗李2個，檸檬1個，西瓜1000克。純味酸奶一瓶（227克），鹽少許，糖50克。做法檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻腌制30分鐘。所有水果切成2厘米左右見方的丁。酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。檸檬蜜水果材料：蘋果100克，梨100克，蜂蜜少許，1個檸檬，擠汁備用。做法1. 蘋果、梨去核，洗凈，切成小塊，放盤中。2. 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。3. 將檸檬蜜汁淋入蘋果和梨上，拌勻即可食用。