菠蘿金槍魚(yú)做這種色拉要稍麻煩些。取來(lái)金槍魚(yú)罐頭一只，打開(kāi)，倒出，多余的油汁用紙巾吸干。取來(lái)若干新鮮或罐裝的菠蘿塊，切碎成小塊。取來(lái)一支菊苣，扯碎。取來(lái)4大匙冷凍玉米，稍炒。自然冷卻。取來(lái)5大匙色拉調(diào)味汁及若干柑橘果醬，置入餐盤(pán)內(nèi)攪勻。取來(lái)一只葡萄柚，去果皮，再將果肉放回殼中，把金槍魚(yú)、菠蘿塊、菊苣、冷凍玉米統(tǒng)統(tǒng)倒入葡萄柚殼中，與柚肉一起攪和，并堆出漂亮的形狀，后澆上色拉調(diào)味汁和柑橘果醬。

豆腐火腿這玩藝兒做起來(lái)盡管稍復(fù)雜些，不過(guò)感覺(jué)蠻好。先將整塊白玉豆腐放在砧板上，壓實(shí)去水（至少要壓半個(gè)小時(shí)），然后將這塊干豆腐切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)青毛豆200克，水煮，顏色碧綠時(shí)撈起，去殼，自然冷卻。取來(lái)西紅柿一只，切開(kāi)，浸入熱水中，取出，自然冷卻，切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)火腿片若干，切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)兩小匙豆瓣醬和一小匙醬油，攪拌，再加入6大匙蛋黃醬，調(diào)和。在餐盤(pán)上鋪好萵苣葉，然后把以上所有東西統(tǒng)統(tǒng)置放其上，澆上你所感興趣的色拉調(diào)味汁。

面包培根材料：主料：高粉100g、普通高粉160g、牛奶140g左右、水30ml、雞蛋1/2個(gè)、發(fā)酵粉4g、糖 15g、鹽3克黃油20g配料：培根、甜玉米粒、豌豆、胡蘿卜丁、香蔥末適量、沙拉醬、黑胡椒粉、馬蘇里拉奶酪少許步驟：1.揉面，用面包機(jī)先揉面20分鐘，加入黃油后再10分鐘，然后可以手工摔打面團(tuán)揉至接近階段，發(fā)酵至2倍大2.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成每個(gè)70g，滾圓，醒制10分鐘3.將面團(tuán)按扁搟成長(zhǎng)條形后排入烤盤(pán)，表面刷一層蛋液，在中間放上半條培根，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵4.將疏菜粒水后晾涼、控干，加少量沙拉醬和黑胡椒碎拌勻5.待發(fā)酵至2倍大時(shí)，將沙拉分別均勻的鋪在培根上面6.根據(jù)自己的口味撒上適量刨成絲的馬蘇里拉奶酪及香蔥末7.擠上沙拉醬線條8.送入提前預(yù)熱185°的烤箱中，烤15~20分鐘，均勻上色即可。