1、巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。

2、巴氏殺菌機運行平穩、噪音低、伸縮性小、不易變形、易保養。

3、巴氏殺菌機加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋而言。

4、巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。

5、巴氏殺菌機解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨類型低溫肉制品滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、奶制品滅菌、等真空軟包裝食品 玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。

市場上出現了酸奶發酵設備，為全封閉立式不銹鋼材質結構，罐內壁經鏡面拋光處理，十分光潔。罐體有夾層、保溫層，并配有CIP清洗噴頭、衛生人孔、視鏡等裝置，不僅可實現溫度恒溫可控，還能對設備進行清洗、消毒。此外，由于全封閉的設計確保物流始終處于無污染狀態下混合發酵。

酸奶制作過程中，殺菌環節不容忽視。一方面自制酸奶所使用的原料奶、包裝材料和所有器具包括發酵容器和攪拌用具需要殺菌、消毒，而CIP清洗系統是常用于清洗加工設備。另一方面，酸奶本身想要進行殺菌，多采用巴氏滅菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。 次數用完API KEY 超過次數限制

酸奶灌裝機酸奶生產線工作流程：1.預熱罐對牛奶進行加熱，溫度60度左右。2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質（做巴氏奶不需要均質，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質，均質的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好，均質是把牛奶中的脂肪球打碎，均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質，設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程，不走均質）。 次數用完API KEY 超過次數限制