巴氏殺菌機(jī)是集滅菌、冷卻、風(fēng)干與一體的新型產(chǎn)品。本機(jī)采用不銹鋼制作，有造型美觀(guān)，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

　　1、次使用*水，打開(kāi)冷水進(jìn)閥門(mén)，其他閥門(mén)關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門(mén)，打開(kāi)熱水進(jìn)閥門(mén)，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開(kāi)關(guān)，關(guān)閉熱水進(jìn)閥門(mén)。

　　2、開(kāi)啟電加熱，開(kāi)啟制冷壓縮機(jī)，熱水出和熱水回閥門(mén)。

　　3、水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門(mén)和熱水回閥門(mén)保持開(kāi)啟，開(kāi)啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。

　　4、由溫度表檢測(cè)奶溫，50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器60秒。

　　5、開(kāi)啟自來(lái)水進(jìn)水閥門(mén)，回水閥門(mén)，進(jìn)行預(yù)冷，2分鐘之后關(guān)閉自來(lái)水閥門(mén)，開(kāi)啟冷水出和冷水回閥門(mén)。

　　6、由溫度表檢測(cè)溫度至4-6度，關(guān)閉冷水出和冷水回閥門(mén)。

1、鮮奶巴氏紗菌機(jī)按照產(chǎn)量分為100L和150L兩種，100L一次能處理200斤鮮牛奶，150L一次可處理300斤鮮牛奶，100L和150L的 低紗菌量都為10公斤。另外我們還有大型鮮奶巴氏紗菌機(jī)，發(fā)jiao罐，制冷罐等。大型鮮奶紗菌機(jī)型號(hào)可分為200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L、3000L等等。

2、鮮奶巴氏紗菌機(jī)按照制冷方式分為：制冷壓縮機(jī)制冷，冰塊制冷，自來(lái)水制冷。