現代奶牛場、牛奶收購站等乳品加工相關行業所需的重要生產工具。是收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養奶牛專業戶的理想牛奶貯存、冷卻、集貯設備。鮮奶加工的道工序通常是降溫保鮮，這是保證乳制品質量的重要工序，剛擠壓出的鮮牛奶的奶溫一般在32-35℃左右， 繁殖很快，我們需要在3小時內將奶溫降溫到安全的溫度（通常是4℃），才能有效抑制 的繁殖，確保奶源保持在狀態。

市場上出現了酸奶發酵設備，為全封閉立式不銹鋼材質結構，罐內壁經鏡面拋光處理，十分光潔。罐體有夾層、保溫層，并配有CIP清洗噴頭、衛生人孔、視鏡等裝置，不僅可實現溫度恒溫可控，還能對設備進行清洗、消毒。此外，由于全封閉的設計確保物流始終處于無污染狀態下混合發酵。

酸奶制作過程中，殺菌環節不容忽視。一方面自制酸奶所使用的原料奶、包裝材料和所有器具包括發酵容器和攪拌用具需要殺菌、消毒，而CIP清洗系統是常用于清洗加工設備。另一方面，酸奶本身想要進行殺菌，多采用巴氏滅菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。 次數用完API KEY 超過次數限制

酸奶生產線主要設備:1、均質機械設備:同質的是將較大的脂肪球顆粒粉碎成無數的接近液體的脂肪顆粒，分子的大小，均勻分散在乳劑中使牛奶變甜。2、滅菌設備:巴氏滅菌的目的是殺致病菌，同時盡量減少 細菌的數量。3、發酵設備:酸奶發酵罐可以是圓柱形的，底部蓋和頂蓋都是碟形或圓誰形的。水箱頂部設有人孔、鏡、進給管、接種管、壓力表和測量儀表接口管。

巴氏光波消毒柜是常見的牛奶制品、酒水消毒設備，是一種專門用于巴氏消毒的機器。牛奶的巴氏消毒是牛奶飲用前的必要的處理流程，巴氏光波消毒柜能夠加熱與控溫，還能快速冷卻、儲存。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。巴氏光波消毒柜好嗎巴氏光波消毒柜采用了紫外C波與巴氏溫度這兩個純物理因子協同作用殺菌，也就是通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度(65℃~90℃)協同作用殺滅腸道致病菌。 次數用完API KEY 超過次數限制