智能商用酸奶機(jī)采用大功率壓縮機(jī)，節(jié)能環(huán)保；微電腦控制，具有殺菌、發(fā)酵、后熟、冷卻、保鮮功能；循環(huán)式恒溫發(fā)熱方式及散熱系統(tǒng)，余熱慣性小，散熱均勻，發(fā)酵溫度在30℃-60℃之間可隨意設(shè)定，可以釀制酸奶，也可以釀制甜酒糟等；整機(jī)外殼和內(nèi)膽均不銹鋼制成，中間聚胺脂發(fā)泡而成，液晶操作面板，雙層透明玻璃門，帶滑輪底座，結(jié)實(shí)耐用。

商用酸奶機(jī)內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,避免雜菌污染的現(xiàn)象.本機(jī)做出酸奶的特點(diǎn)：凝固程度高,粘度高,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其口感滑爽、細(xì)膩,香酸怡人；表面光滑、無(wú)顆粒,無(wú)析水.機(jī)器配置冷藏功能,大大簡(jiǎn)約了客戶的儲(chǔ)藏酸奶的成本.天津酸奶機(jī)的占地面積小,操作簡(jiǎn)單,數(shù)字化顯示更加直觀.而且使用商用酸奶機(jī)開酸奶吧要做好關(guān)鍵是原味酸奶的品質(zhì)要上去,花色是很簡(jiǎn)單的事情,把各種果醬,新鮮果蔬,果仁等加上去就解決問(wèn)題,開酸奶吧要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其定位則是要把落腳點(diǎn)放在天然、健康、時(shí)尚這個(gè)概念上.重點(diǎn)宣傳現(xiàn)釀酸奶有助腸胃活動(dòng),排除,美容養(yǎng)顏。

4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。

5.容器消毒不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是的方法。

6.有抗奶（含有）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。

7.酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。 總之，多摸索，多實(shí)踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。