發酵時間：制作酸奶的時候，件事是要確定牛奶發酵所需的時間。如果時間太久，酸奶的味道就會太酸；如果時間不夠，酸奶的質地就會不夠粘稠。多試幾次才能確定的發酵時間。不過一般情況下，發酵時間為8-15小時。夏天的時候，即便是夜晚也是十分炎熱。在這種情況下，8小時就夠了。冬天的時候，如果放置商用酸奶機的房間非常冷，那么15小時的發酵時間就是十分必要的。

酸奶的味道特別好，所以受消費者的喜歡。酸奶就是牛奶經過乳酸菌發酵制成，起源于保加利亞。酸奶里面含有豐富的蛋白質以及乳酸菌，還有鈣以及各種各樣的維生素，比如說12及6。經常喝酸奶對健康非常有益。1．補養美容養顏。經常喝酸奶有滋潤皮膚，以及補磷補鈣，還有潤腸的作用。一些平時生活中氣血不足，營養不良，并且有的人可以在日常生活中多喝一點兒酸奶。

商用酸奶機哪個 商用酸奶機品牌介紹【詳解】　　

酸奶作為一種美食，它的營養價值很高，不僅可以促進人體消化，清理腸胃，還能達到養顏的功效，因此很多人都愛喝酸奶，我們在超市里買的酸奶也是廠家用商用酸奶機制作出來的，那么商用酸奶機品牌有哪些，我們對這類知識可以簡單的了解一下。

商用酸奶機是一種商用制造酸奶的機器，采用恒溫發酵的方法，可以加熱并恒溫發酵，以制造新鮮的酸奶。制作酸奶的是控制好發酵時間。如果時間拿捏不恰當，酸奶的質量會大大下降。