膨化機屬于一種加工膨化食品的設備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主

　　要的工作原理是機械能轉變成熱能，用機器轉動的時候產生的熱量將食品擠壓熟，經過膨化的食品

　　明顯的特點是體積變大。

　　膨化機功能多樣使其廣泛應用于飼料、食品以及工業等領域，以膨化機（干法，濕法，單螺桿或雙

　　螺桿）為基礎，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能，這些功能有：

　　凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結合而凝聚成離散的小塊。

　　除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

　　雙螺桿擠壓膨化機在國內發展相對較晚，對于中型以上的雙螺桿擠壓膨化機，由于其原料特性變

　　化范圍較大，需要螺桿轉速在較大范圍內調整，由于其工作原理不同于單螺桿擠壓膨化機，在具體

　　結構上有較大的差異，特別是機筒、螺桿、推力軸承及齒輪箱的布置比較復雜，造成設備成本的增

　　加。