油炸機清洗規程清洗步驟

1 ．關閉加熱系統，補油系統。 2 ．降溫，回收油準備好火堿。 3 ．將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。 4 ．升起油炸機，插好保險杠。 5 ．開啟 A , B 網帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細檢查以上地方確保清洗千凈。 6 ．將油炸機內加滿清水，加入火堿加熱至 95 ℃ 蒸煮 45 分鐘蒸煮結束后，放掉污水。 7 ．用高壓機槍打洗油炸機里的污垢及火堿，仔細打洗油鍋，過濾器，沖洗內外罩，直至千凈。 8 ．配制濃度 2 一 5 ％的脫普，提升油炸機，用泡沫機向油炸機里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設備內外表面，泡沫停留時間為 10 一 15 分鐘。 9 ．用高壓機槍打掃干凈。目視檢查所有區域檢查各部位是否干凈，如不千凈重新清洗。 10 ．清洗完畢，關閉排污閥，停止網帶運轉，關閉總電源。
真空低溫油炸機

設備配置： 真空油炸機的組成系統：真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

1）.真空系統由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環真空泵、水冷卻系統及相關的閥件和管路組成。用于系統抽真空，在油炸過程中保持高的真空度。

2）.油蒸汽加熱系統由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監控儀表等組成。用于加熱食用油。

3）.液壓系統由液壓站、液壓缸等組成，用于手動貨籃升降和自動油炸過程。

4).電控系統采用國際PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統保護和自動控制。

5）.脫油系統用于油炸結束進行真空離心脫油，以降低油炸食品的含油率
真空低溫油炸機

諸城市華富機械是國內從事油炸機械、油水混合油炸機、油水混合油炸生產流水線研究和開發的廠家。多年來通過借鑒油炸工藝和控制技術； 我們研究開發了適應不同客戶的系列油炸設備，適用于的產品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡'魚豆腐等豆制品等等。
真空低溫油炸機