山楂常見的品種有歪把紅、大金星、大綿球，南山楂、大五棱山楂等，萬頃機械生產的山楂去核機是根據不同品種的山楂定制不同規格的山楂去核機器，這款山楂去核機，耐磨性強，不易損壞零件。座盤采用食品級硅膠皮碗，不損傷果實。同時又克服了針座式的危險及壓片式操作復雜的弱點。具有去核孔徑小、保留果肉多、去核干凈、核等特點，底部安裝有移動輪裝置，移動方便。同時設有剎車裝置，易固定。機箱采用不銹鋼封裝，美觀大方.

山楂切片機器大體可分為三個部分：

上料料斗部分、山楂提升部分、自動切片部分。

機器切片過程：

人工將去核好的山楂倒入進料斗，紅棗由提升裝置緩緩提升到自動扶正系統。通過自動扶正裝置的不挺旋轉能夠把山楂裝置帶入刀片切割系統，將山楂切成山楂片。整個操作過程非常簡潔流暢。

山楂切片設備的特點：

結構設計簡潔，各部件設計用料講究務實，長期運行不容易出現故障。山楂切片的效果出成率高，棗圈切出的效果完整、薄厚均勻、切片的效率高。一人可以照管5-7臺設備，每小時單機可加工山楂片400公斤。實現一人多幾的加工效果。