自動恒溫腐竹機設備 生產腐竹油皮機器設備 帶烘干腐竹機械

自動恒溫腐竹機設備 生產腐竹油皮機器設備 帶烘干腐竹機械

　　全自動腐竹油皮機械的工藝控制：

　　1、工藝流程：

　　原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

　　2、工藝要求：

　　1）選料、脫皮：大豆經過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮。

　　2）浸泡：將豆片浸入生產用水中，春秋季浸泡了3至4小時，松原腐竹機，夏季2至3小時，冬季5至6小時。

　　3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應使豆漿量為干豆的8至10倍，新型節能腐竹機，豆漿濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。

　　4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

　　5）冷卻：豆漿煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

　　6）揭皮：豆漿煮熟后，注入成型平底鍋，油皮腐竹機，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

　　7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的專用場地涼曬。

　　8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。

自動恒溫腐竹機設備 生產腐竹油皮機器設備 帶烘干腐竹機械

　　腐竹油皮機生產線的組成結構及其特點：食品機械_福建大型腐竹的生產設備_福州腐竹機報價及腐竹利潤

　　1.腐竹油皮生產線含專用鍋爐、蒸氣加熱 鍋、大型黃豆磨 漿機、模具盒、3個裝料筒、1個高壓水泵、1個抽漿水泵、木條一套、漏勺2個、移動車架一個、水溫測 量表一個、竹桿50根

　　2、大型腐竹油皮機生產線6人操作(3人為一班工 作12小時)，24小時產800斤，占地70平方米。;

　　3、小型腐竹油皮機生產線：日產 400斤，4人操作（2人 為一班，工作12小時）占地35平方米雙線腐竹油皮機生產線：占地：140平方米，工人10名（5人為一班，工作12小時）日產1600 斤。

　　4、1斤黃豆加入輔助原料 (玉米淀粉 不影響口感)可出7-8兩腐竹，出鮮油皮約1.2斤。（免費上門安裝調試，鋼管、彎頭件不配帶，因為長短距離無法確定，根據用戶廠房情況而定）

　　本公司可全國托運。

　　工藝流程 ：黃豆浸泡-磨漿-蒸漿-出皮-烘干(鍋爐帶烘干）。

　　注：豆渣養豬白賺 工作原理：把豆漿用蒸氣 蒸熟后，放入特制模具中（大小可調），熟豆漿上面冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹。