包子機(jī)的整體特點介紹：

1、該包子機(jī)器在下餡方式為立式下餡，更方便了大顆粒狀包子餡，立式下餡更流暢。在使用的時候非常方便，度高，在生產(chǎn)包子的時候可以一次成型，大小一致、表面光滑、花紋整齊，效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工制作出來的包子。

2、該包子機(jī)器采用純不銹鋼加深螺桿送面，在生產(chǎn)包子的時候出面均勻、順暢，不會傷害到面筋。避免了傳統(tǒng)機(jī)器在制作包子的時候出現(xiàn)的露餡情況，也避免了傳統(tǒng)機(jī)器走餡不穩(wěn)的情況。

3、該包子機(jī)器能夠保證包子的多樣化，可以生產(chǎn)出不同餡料的包子，滿足了不同消費者的口感。該機(jī)器適合在學(xué)校、食堂、賓館等地方使用。

4、該包子機(jī)器的工作效率非常高，可以相當(dāng)于8-12個工人工作的效率，真正做到了低投入、高收效的效果。

5、該包子機(jī)器是使用不銹鋼制成的，不但外形美觀，而且也延長了該機(jī)器的使用壽命，使用該機(jī)器生產(chǎn)出來的包子更加符合國家食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

我公司專注設(shè)計、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和*企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

包子機(jī)好用的因素有三：

其一、包子機(jī)操作：首先要在包子緊口處和凸輪驅(qū)動盤處，面軸這些地方涂一些食用油，防止面粘連。然后啟動出餡系統(tǒng)，使輸餡管道里充滿餡，保證管道順暢，停止出餡系統(tǒng)，啟動出面系統(tǒng)，出來面管之后再啟動出餡系統(tǒng)，之后包子就隨機(jī)出來了，很簡單好用!

其二、包子機(jī)控制方法：啟動出面系統(tǒng)，出來面管的時候，包子是空心的包子，可以稱下重量，然后再包餡，稱下重量，經(jīng)過多次調(diào)試之后，選擇合適的包子重量，定好數(shù)據(jù)之后，在控制盤上留下記號，方便長期定量操作。

其三、包子機(jī)制作技巧：成型的包子是放到醒發(fā)箱里擱置5-10分鐘，然后再上蒸包箱里蒸，這樣出籠屜的包子和人工一樣，而且包子面色白，蓬松，勁道，否則包子面色會發(fā)黃。可以推薦使用醒面箱。沒有醒面箱的話，外置10分鐘再上蒸屜，然后再上蒸包箱里蒸，這樣出籠屜的包子和人工一樣，而且包子面色白，蓬松，勁道，否則包子面色會發(fā)黃。

　七、解決包子機(jī)做包子饅頭發(fā)酵慢問題。

　　解決方案：

　　1、減少酵母量，增加酵母量，保持溫度。

　　2、當(dāng)表面溫度較低時，面團(tuán)的打樣、溫度不夠，并用溫水和面。

　　3、適量增加一些白糖。

　　八、解決包子機(jī)做包子表皮起皺問題。

　　1、強(qiáng)筋粉

　　2、發(fā)酵

　　3、面團(tuán)不松

　　九、解決包子機(jī)做包子饅頭蒸出來粘牙問題。

　　1、新小麥和大麥的活性太高;

　　2、汽蒸時間短;

　　3、面粉本身回水，容易產(chǎn)生假水;

　　4、面粉中受損淀粉含量太高;

　　5、低筋含量和面筋。