包子機的保養

1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西1定要保證它的干凈。

2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。

4，開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。

5、凸輪槽內每班抹植物油脂1次。

6、各部軸承每半年拆洗1次。

7、減速電機請依照機電產品常規保養。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司1直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務是我們1直的追求，能與您合作是我們1直的心愿，也是您較佳的選擇。

、從包子品種出發

首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇1款適合做這種類型的包子機。然后向相關包子機廠家咨詢對應的機型是否適合制作也可去廠家實地考察試機。

第2、從包子產量考慮

要明確知道自己包子鋪1天內的實際需求，根據包子銷量的多少選擇對應的機型，比如每天銷量有56千個甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(比如180型全自動包子機，86型包子機)，如果1天僅有1千來個包子那么推薦使用多麥包子機廠家小型包子機(160型包子機，12型包子機)，如果1天僅僅幾百個只是嫌手工包速度慢可以考慮使用1個代替手工壓皮的包子皮機。

小型包子機和商用全自動包子機有什么區別?顧名思義小型包子機首先體積小(15006301300mm)，產量小(1800個/小時)，再就是配有兩套成型模具，包子大小可以隨意調節，可以生產20-120克的包子，皮薄餡大，且可以包制多種餡料，是小籠包，珍珠包子，灌湯包制作的再想產品。缺陷是不可以調速。只有1個速度，每小時可生產1800個成型包子。

而商用全自動包子機1個是產量大(3600個/小時)再者就是體積略大1些(15007001450mm)雙分為單餡斗包子機，雙餡斗包子機和直供餡包子機，單餡斗雙餡斗包子機的供料系統是采用螺旋式擠壓出去了，可以包制餡料種類有：蔬菜肉混合類和韭菜雞蛋類(除豆沙包，糖包還有丁狀類餡料以外)，因為單餡斗包子機更換餡料時不方便，如果生產的餡料品種不多，可以選擇單餡斗包子機。如果生產餡料的各類比較多的情況下(除豆沙包，糖包還有丁狀類餡料以外)，建議選擇雙餡斗包子機，其實單餡斗和雙餡斗包子機的工作原理和方法是1樣的，只不過多了1個餡斗，在更換餡料的時候比較方便。