在舊時，舂餌塊可是一景！春節前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲、燕子等之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。歡迎！

冬夜，當大理客棧的老板圍坐爐邊燒餌塊的時候，外賣小哥敲開了你的門：“你的外賣，記得給個五星好評。"

每天饑腸轆轆的時候，才開始選外賣。盡管看到不少高深莫測的菜名，但半個鐘頭過去了，也選不出一家想吃的。我更不想一直刷新地圖，查看外賣小哥是否已經到店。

如果有機會，我只想呆在爐火邊，慢慢等一塊餌塊。

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會理餌塊，色白細滑，勁韌香美。經長期結合南北烹調風格加以不斷發展改進，其制作烹飪方法已大大超越原產地,如燒、煮、炒、燙、鹵、炸餌塊各具特色，尤以雞火絲餌塊負盛名。居家常以臘肉、火腿、酸菜等為佐料煮食餌塊絲，老年人還會用紅糖煮食，做法與紅糖糍粑相同。

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