大塊凍肉低溫高濕解凍機 牛肉四分體解凍庫 凍肉解凍緩化庫
解凍庫特點：
1、解凍完成后，解凍間內的凍品解凍的效果均勻一致，無氧化與黑線現象出現；
2、原料肉解凍結束后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性；
3、解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率3％左右【以合規原料澳洲牛肉為標準】；
4、解凍后原料肉的中心溫度可設置為-0±1℃，具體情況可具體設定；
5、保持產品原有色澤及彈性；
6、失水率低，最小的蛋白質流失；
7、可控低溫，抑制微生物的生長；
8、單位面積使用效率高；
9、設備可做冷藏保鮮使用；
10、配有我公司超溫警報系統及濕度控制系統
11、解凍控制設置多段解凍模式，可更精準控制解凍過程；
| 仟漁 |
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