多功能箱式干燥機 魷魚烘干機 節(jié)能烘干設(shè)備海產(chǎn)品烘干房
只要貴廠有電工,有場地,就可選擇簡便、節(jié)能環(huán)保、智能型整體烘干設(shè)備,公司免費提供安裝視頻指導(dǎo)安裝。可直接拿到手貨源,多,歡迎來電
產(chǎn)品介紹:整體(半嵌入式)烘干除濕機特點:機器內(nèi)置余熱回收器,烘干排濕過程中可回收70%的熱量,真正起到節(jié)能減排效果;控制系統(tǒng)采用全自動智能控制,觸摸屏操控,分10個階段控制不同的時間、溫度、濕度,模式等功能,根據(jù)不同種類產(chǎn)品選擇不同參數(shù)及工作模式,起到一機多用,省錢省事。一體化設(shè)計,安裝方便、壽命長、維護容易,后期拆移方便。機器可用于食品烘干、藥材烘干、荔枝烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干等。
快烘空氣能熱泵烘干機具有節(jié)能環(huán)保、無污染、能源消耗低,智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節(jié)、天氣影響,連續(xù)性不間斷生產(chǎn)等特點,烘干過程流失的主要是水分,較大限度的保留水果的原風(fēng)味、色澤和營養(yǎng),使烘干后的成品色澤好、營養(yǎng)保留完整,真正達到了自動化程度高、封閉式運行、節(jié)能環(huán)保、適應(yīng)產(chǎn)品范圍廣,是水果蔬菜烘干設(shè)備的理想選擇。
特點一:1度電頂4度電,烘干成本直降。
特點二:烘干加溫除濕同時運行,烘干成本比傳統(tǒng)方法時段40%
特點三:全程無燃燒,無廢氣廢水排放,無環(huán)境污染。
特點四 :360度烘干區(qū)域,產(chǎn)品內(nèi)外同步烘干。
特點五 :PLC智能控制系統(tǒng)準確控制烘干室的溫度和濕度。
特點六 :無易燃、易爆 、中毒、短路等危險。
魷魚烘干工藝:
1、含水量及其它特性:
魷魚和墨魚水分含量比較高,在75-80%左右,烘干整個過程中要干燥蒸發(fā)原來體重60%左右的水分,而且水產(chǎn)品大都屬于熱敏性物質(zhì),目前熱泵干燥是國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)及熱敏性物料普遍采用的加工技術(shù),溫度濕度及干燥模式可通過智能控制系統(tǒng)控制,根據(jù)不同的熱敏性物料可選擇烘干模式、溫度、濕度和風(fēng)量,保持物料原有的色香味和形態(tài)。
2、溫度的掌握:
烘干一般要求在比較低的溫度下進行,溫度設(shè)置約35-45℃左右。以避免干燥溫度過高,其蛋白質(zhì)變性,細菌滋生快,破壞烘干的質(zhì)量。同時避免快速烘干,致使魷魚表面結(jié)皮,反而不利于里面水分往表面遷移,形成假性烘干。所以魷魚烘干機墨魚烘干機的干燥速度切忌過快,將溫度設(shè)定在40℃左右的低溫結(jié)點上,在密閉保溫房內(nèi)利用負壓風(fēng)機提高房體內(nèi)部循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速,均勻緩速烘干。
3、風(fēng)速的掌握:
在保持較大的循環(huán)風(fēng)量和較高的風(fēng)速下,魷魚與空氣能充分接觸,把魷魚蒸發(fā)出來的水蒸汽在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離,再通過機組把水汽冷凝過濾掉排出到房體外。
4、濕度的掌握:
由于魷魚墨魚不僅水分大,而且水分存在于脂肪和油脂中,脫水就比其他類別的物料要更困難,而控制其脫水速度和排濕量是決定魷魚烘干質(zhì)量的重要因素之一,脫水速度和排濕量的掌握對保持海產(chǎn)品烘干后的色澤尤為重要。魷魚墨魚烘干要避免水汽在魷魚體表停留,排濕不暢,而導(dǎo)致細菌滋生。
5、烘干注意事項:
以10P的魷魚烘干機為例,約10KW的額定功率,機器輸出的熱量可以高達35KW,其能效為35/10=3.5,溫度調(diào)節(jié)主要由內(nèi)、外冷凝器控制,風(fēng)速調(diào)節(jié)通過變頻器控制,相對濕度利用通過蒸發(fā)器的空氣流量比例獲得。遵循以上烘干工藝原則,這樣能達到魷魚仿自然曬干的效果,通常4-5斤濕魷魚得1斤干魷魚,烘出的魷魚干品相潔凈、色澤微紅、肉質(zhì)白嫩細膩。
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