鲅魚解凍設備整機全部采用304食品不銹鋼制造【電器元件除外】，具有速度可調，溫度可調等特點，的內膽構造解決遺留產品雜志難以清理的缺點，改善設備的難以清理，在保證產品品質的同時，保障了衛生標準。
為保證解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環;為保障解凍出來的產品干凈,在解凍段網帶中間設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環,使產品在解凍過 程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數。
鯧魚解凍設備整體提升時運行更平穩、更安全。為方便衛生清理及排水,設備底部采用“Ω"型圓弧折彎設計,以減少衛生清洗死角。為保證槽體內部衛生清理方便,槽體內部支撐采用高強度方管,實現無縫焊接,不留衛生死角，設備含有自動補水功能。
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