玉米蒸煮機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。芋頭蒸煮機整機采用食品級SUS304不銹鋼制作而成,設備網帶可以用網帶式、鏈板式，蒸煮的時間根據不同的物品而變化、蒸煮的溫度一般在60-75之間可調；加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、設備操作方便，產量高，自動控溫裝置，雙層保溫材質，是目前的食品。當芋頭蒸煮機漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。