米花機(jī)配方：

1.松子爆米花

配方（四人份）：

優(yōu)質(zhì)植物油（如葵花油，椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；干酪2茶匙；奶油50克；干羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙

操作：1.準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，然后倒入大碗里。2.在無(wú)油的鍋?zhàn)永飳⑺勺雍娉山瘘S色，然后與爆米花混合。3.將干酪刨細(xì)。奶油在鍋里融化。加入刨細(xì)干酪、干羅勒和蒜鹽粉，然后把所有材料充分?jǐn)嚢琛嚢韬煤笕鲈诒谆ê退勺由希约訑嚢韬罅⒖滔碛谩?/p>

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爆米花機(jī)操作:

1.按動(dòng)保溫照明開(kāi)關(guān)，保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開(kāi)始工作。

2.扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開(kāi)關(guān)，預(yù)熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內(nèi)，當(dāng)玉米爆裂時(shí)，準(zhǔn)備工作完畢。

3.先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內(nèi)進(jìn)行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無(wú)爆裂聲時(shí)（約5分鐘），打開(kāi)鍋蓋，傾倒出鍋。

4.爆谷時(shí)請(qǐng)注意爆谷情況，防止燒焦。同時(shí)活動(dòng)門關(guān)閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動(dòng)玉米直至爆谷完成。

5.避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過(guò)熱燃燒。

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