真空浸糖系統是果脯蜜餞等食品浸糖工藝中使用的成套系統設備，該系統可適用于多種果脯蜜餞產品的加工，通用性。利用果脯蜜餞真空浸糖系統所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。

產品特點

1、與傳統的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節省人工費用等生產成本。

2、由于整個浸漬過程是在密封狀態下進行，時間縮短，產品營養成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風味，透明度高。
3、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。
4、全套設備協調統一，結構緊湊，清洗方便，一人操作，是實現現代化生產的發展方向。