一種提取法制備黃櫟皮紅褐色色素的方法，屬于生物制品技術領域。本發明以黃櫟皮為原料，經水加熱浸泡，使黃櫟皮中所含紅褐色素溶出，離心分離，收集浸提液，浸提3-4次；浸提液濃縮后先加*浸泡，抽濾分離雜質及多糖等，再回收*，然后用微濾膜過濾，*后噴霧干燥得到紅褐色色素粉劑。本發明所用原料較豐富，分離純化工藝簡單，提取得率高，產品純度高，對環境無污染，該產品在食品加工和紡織服裝染色中使用方便 性價比*，具有環保、保健功能等優點。
1、一種提取法制備黃櫟皮紅褐色色素的方法，其特征是以黃櫟皮為原料，經用水加熱浸泡、離心分離，濃縮 浸提和回收，微濾，噴霧干燥，得黃櫟皮紅褐色素產品；1)加熱浸泡：黃櫟皮加質量比8倍去離子水浸泡和80-100℃加熱1-2小時；

2)離心分離：離心分離除去固形物，得到浸提液，固形物再用去離子水加熱浸泡，進行3-4次浸提，合并浸提液；3)濃縮：收集的浸提液在50-60℃溫度下，真空濃縮至濃縮液體積為浸提液總體積的1/8-1/10；4)*浸提：用99％的食用*按濃縮液∶*體積比1∶3浸提8-10小時，離心分離去雜得醇提液；5)*回收：醇提液進行*回收后得料液；6)微濾：將料液用0.2μm微濾膜進行處理，去除雜質得微濾液；7)噴霧干燥：微濾液采用進口溫度160-180℃、出口溫度75-80℃進行噴霧干燥，制得黃櫟皮紅褐色色素產品。