微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使JI性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致 病 菌，從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧 道連續式微波設備對盒飯進行快速回溫、殺 菌，起到了好的效果。隧 道式冷鏈盒飯微波加熱設備。

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