天然水中不論是地下水還是地表水，通常都含有鈣、鎂鹽，他們是鍋爐結垢的主要物質。為了保證鍋爐的安全運行，有必要在鈣鹽、鎂鹽進入鍋爐之前，將他們從水中去除。

水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。鈣鎂離子的總和相當于10毫克氯化鈣稱之為1“度"。通常根據硬度的大小，把水分成硬水與軟水：8度以下為軟水，8-16度為中水，16度以上為硬水，30度以上為極硬水。

硬度又分為暫時性硬度和性硬度。

碳酸鹽硬度（暫時硬度）：主要成分是鈣、鎂的酸式碳酸鹽，其次是鈣、鎂的碳酸鹽，由于這些鹽類一經加熱煮沸就會分解成為溶解度很小的碳酸鹽，硬度大部分可以除去。

非碳酸鹽硬度（硬度）：表示水中的鈣、鎂的氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽等鹽類的含量，這些鹽類經加熱煮沸不會產生沉淀，使硬度不變化。

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