乙基麥芽酚
標簽:乙基麥芽酚
[化學名] 3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
[英文名] Ethyl maltol
[分子式] C7HgO3
[分子量] 104.14
[CAS號] 4940-11-8
[物性數據]白色晶狀粉末,熔點89-92C。1g該品溶于約55ml水、10ml乙醇、17ml|丙二醇。稀溶液具有
水果樣焦甜香味。
[性質與應用]乙基麥芽酚廣泛應用于煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等。




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乙基麥芽酚標簽:乙基麥芽酚[化學名]3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮[英文名]Ethylmaltol[分子式]C7HgO3[分子量]104.14[CAS號]4940-11-8[物性數據]白色晶狀粉末,熔點89-92C
乙基麥芽酚
標簽:乙基麥芽酚
[化學名] 3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
[英文名] Ethyl maltol
[分子式] C7HgO3
[分子量] 104.14
[CAS號] 4940-11-8
[物性數據]白色晶狀粉末,熔點89-92C。1g該品溶于約55ml水、10ml乙醇、17ml|丙二醇。稀溶液具有
水果樣焦甜香味。
[性質與應用]乙基麥芽酚廣泛應用于煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等。




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