生熟兩用釀酒設備，可以用于傳統糧食的固體發酵，半固體發酵以及糧食粉碎之后的生料發酵方式。設計人性化，操作方便，可以采用電加熱或者燃料加熱都可以，蒸酒器一端可以打灶或者使用支架（便于移動設備，戶外使用方便）。

設備采用雙層不銹鋼制作，，功能：設置有自動排糟口，水位計，氣壓計，氣壓平衡等。該設備節能高效，可以明顯縮短所需時間，節省燃料。設備在常壓下操作，只需在注水口加入自來水，設備即可產生蒸汽，輸入內層鍋，蒸酒速度快，冷卻效果好，節省燃料。

該設備一共配套4套技術，出酒品質好，出酒率高。傳統工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產釀酒新技術新設備生產，出酒率可提高50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可達到90-、玉米70-80%。