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多功能涼皮機,是我廠科研人員根據(jù)米皮、涼皮、面皮的制作原理,博采眾長,引進德國*技術(shù),研制成的一種實用新型設(shè)備,改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、涼皮的惡劣環(huán)境。該設(shè)備比普通面皮機、面皮機節(jié)能40,自動控制,流水線生產(chǎn),讓所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)的夢想。自投放市場以來,各地,并出口到多個國家和地區(qū)。該設(shè)備采用高檔不銹鋼精心制作,美觀耐用,功能*,儀表監(jiān)控,操作方便,多功能直熱式升溫,電腦控溫,節(jié)能衛(wèi)生,出品率高,產(chǎn)品自動刷油,自動切割,自動折疊成型,厚薄均勻可調(diào)。且一機多用,可生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮、黑米皮、空心面、銀絲面等多種特色食品。
涼皮機的維護:
1、開機前應對整機進行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食鹽 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。
3、進料均勻,根據(jù)壓出面條的情況,適當調(diào)節(jié)速度,壓出的面條生時,應降低進料速度,溫度高時候提高進料速度。
4、出機后的面條,風晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時,根據(jù)出機時間長短,確定冷水浸泡時間,大約 10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開后撈出,加入熱湯或熱水及調(diào)料,即可使用。
6、停機后及時去下下帽,空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn),把機內(nèi)殘存的面及時拋出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡,更不能下鍋煮。






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